Champignons sind der Hit unter den Pilzsorten. Angesichts ihrer mannigfaltigen Verwendungsmöglichkeiten überrascht das wenig: Der Blätterpilz wird von Feinschmeckern seit je als Sauceningredienz, Salatzugabe und Grillspeise geschätzt. Er kann als Auflauf, Beilage oder Vorspeise bereitet werden und enttäuscht die in ihn gesetzten Erwartungen nie.